ATUAÇÃO

Óleos comestíveis

No processo de fabricação de óleos comestíveis, a centrífuga é utilizada nas etapas de degomagem, neutralização e refino.

Na degomagem, o equipamento é responsável pela remoção dos fosfatídeos (goma) presente no óleo bruto, garantindo a estabilização do óleo degomado.

Na neutralização, a centrífuga remove o sabão resultante da reação entre os ácidos graxos e a solução de soda inserida ao processo para redução da acidez do óleo neutralizado.

No refino físico a centrifuga remove as gomas do óleo durante o processo de degomagem e remoção de ácidos graxos no processo de desodorização por vapor.

Óleo vegetal, óleo de coco, óleo de peixe, azeite de dendê, azeite de oliva.


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